Сохранить, чтобы не забыть:
|
Мелкодисперсный порошок красного цвета.
Применяется при изготовлении студней, котлет, популярного шпига «По-венгерски». Хорошо сочетается с мясными, овощными, бобовыми, рисовыми блюдами. Для придания пикантности им сдабривают курицу, свинину, рыбу, морепродукты. Его кладут в сыры, творожные изделия, салаты.
|