|
Сохранить, чтобы не забыть:
|
Шкафы жарочные 2-секционные серии ШЭЖ предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.
Особенности
- жарочные шкафы имеют две работающие независимо друг от друга тепловые камеры. Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима;
- предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева конфорок выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °C);
- съемные направляющие облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки;
- ножки-опоры плит имеют регулируемые основания.
Технические характеристики
- производитель RADA (Россия);
- время разогрева до 250 С 20 мин.;
- габариты духового шкафа 575x740x300 мм;
- габаритные размеры 970x850x1625 мм;
- количество секций 2 шт.;
- вес 152 кг;
- максимальная температура духового шкафа 300 С;
- мощность духового шкафа 4,33 кВт;
- напряжение 380 В;
- поверхность облицовка из нерж. стали AISI-304;
- суммарная мощность 8,7 кВт.
|
