|
Сохранить, чтобы не забыть:
|
Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, на предприятиях общественного питания.
Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей:
- точный электромеханический термостат 50-300 °С;
- электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально свое рабочее время;
- два нагревательных элемента, каждый мощностью по 3300 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, что ускоряет скорость выпечки;
- два мощных высоко оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчатуой турбинного типа;
- 4 уровня установки противней размером 600х400, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции ;
- внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления;
- внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы;
- высококачественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере;
- моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи;
- ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки, а также управлять процессос подачи пара в камеру печи.
Технические характкристики
- расстояние по вертикали между направляющими 80 мм;
- количество и размер противней 4 противня 600х400 мм
- размеры внутри камеры 645x490x360 мм
- пределы регулирования темперары в камере +50...+300 С;
- максимальная потребляемая мощность 6,6 кВт;
- рабочее напряжение ~ 220/380 В;
- габаритные размеры 920х760х780 мм;
- вес 60 кг.
|
