|
Сохранить, чтобы не забыть:
|
Конвекционная кондитерская печь с пароувлажнением UNOX XB 693
Печи BakerLux™ - Эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Печи BakerLux™ с электронным управлением имеют на панели управления 10 ячеек для запоминания наиболее часто используемых программ, благодаря чему являются идеальным решением для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских.
Надежность, простота, безопасность и гигиеничность – вот основные характеристики печей BakerLux™.
Технические характеристики
- вместимость - на 6 противней 600х400 мм (противни в комплект не входят);
- панель управления - электромеханическая;
- принцип парообразования - инжектор;
- тип подключения электричество;
- мощность 10.5 кВт;
- напряжение 380 В;
- максимальная температура 260°С;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- 2 вентилятора с реверсивным движением (без силовой остановки вращения);
- 2 скорости;
- без температурного щупа;
- изготовлена из нержавеющей стали;
- стеклянная дверь (два стекла);
- габаритные размеры 860х900х957 мм;
- вес 80 кг.
|
