|
Сохранить, чтобы не забыть:
|
Мармит вторых блюд - предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, соусов, вторых блюд. В мармите использован принцип «водяной бани», нагрев продуктов и поддержка нужной температуры происходят с помощью воды, подогреваемой элетрическими ТЭНами. В отличие от «сухого принципа», подогрев на водяном пару обеспечивает равномерный нагрев емкостей без пересушивания и пригорания подогреваемых блюд.
В базовый комплект гастроемкостей МЭВ-10/7Н входят
- GN1/1 (530x325x150) с крышкой 1/1 - 1 шт.;
- GN1/2 (325x265x150) с крышкой 1/2 - 2 шт.;
- GN1/3 (325x175x150) с крышкой 1/3 - 3 шт.
Мармит выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304 с большим содержанием никеля, который придает материалу высокую стойкость к коррозии и долговечность.
Технические характеристики
- энергоноситель электричество;
- способ обогрева - водяной (ТЭНы закрыты);
- габаритные размеры 1060х700х1210 мм;
- мощность 3 кВт;
- производитель РАДА;
- напряжение 220 В;
- вес 80 кг;
- тип напольный;
- линия раздачи Дана;
- время разогрева до рабочей температуры 30 мин.;
- направляющая входит в комплект поставки.
|
